ブラックペッパーホール　内容量：50g

主要成分である辛み成分のピペリンには、消化作用や抗菌・抗酸化作用があります。また、ピペリンはターメリックに含まれるクルクミン(肝機能強化・抗酸化作用)の脂溶性を約20倍に高める効果があるので、一緒に使うのがオススメです。

<相性が良い食べ物>
野菜のピクルス/フルーツ/ステーキ/貝類/アイスクリームなど

<ちょっと歴史の話>
インド南部が原産地で、3500年以上にわたって栽培・取引されているスパイスで、紀元前4世紀ごろにヨーロッパに伝わると、中世までに貨幣としての利用が認められるくらいとても珍重されました(一握りで牛一頭分ぐらいの価値があった)。